江西省宜春市靖安縣仁首鎮(zhèn)受靖安縣管轄，毗連秀流村，臺(tái)前村,風(fēng)景宜人,民風(fēng)淳樸,物華天寶。水垅村位于靖安仁首鎮(zhèn)，距鎮(zhèn)西約4、5公里。宋代靖安涂氏第九世遷居于此，開枝散葉。目前遺留的部分明、清時(shí)期的古民居位于“進(jìn)士第”幾個(gè)坊門內(nèi)，形成一個(gè)具有整體防御功能的古村落。村東向“郎官第”與“進(jìn)士第”一字排開，高高的防火墻緊密相連，森嚴(yán)又氣派。古村共同的特點(diǎn)就是宅屋緊鄰，其間留有窄窄的巷道，兩邊高高的防火墻，石板或卵石延伸到各家各戶的門前，富貴人家腳不沾泥。
水垅村屬于北亞熱帶濕潤(rùn)氣候，春季回暖遲，有春寒，夏季炎熱時(shí)間長(zhǎng)，秋季涼得快，冬季較寒冷，四季分明。氣候溫和，氣溫東西相差大。雨量充沛，降水分布不勻，一般山區(qū)大于平原。光昭充足，霜期較短。年最多風(fēng)向?yàn)槲鞅?，西部多山，地形?fù)雜，風(fēng)速偏小，風(fēng)向多變。

現(xiàn)水垅村建于明朝年間。

水垅村村落整體格局較緊湊，一條土路穿過村子，歷史遺留建筑緊靠土路，建筑保存較為完整。

每到逢年過節(jié)，人們都會(huì)到黃堂宮、朝拜堪母娘娘（許真君師娘）。當(dāng)朝拜日，男女老少極為敬重，穿著很講究。不準(zhǔn)說不吉祥的話，男的舉著朝仙旗，旗上“萬壽進(jìn)香”，兩邊附頭銜。旗后人背著木雕或木刻的龍筒，龍口里插著點(diǎn)燃的香火。朝拜的地方，爆竹聲連綿不絕，樂隊(duì)吹奏不休。朝拜者還要抽簽，以及買些食品帶回，稱為“仙果”。

美味美食

獅燈

獅燈。盛行于清朝和民國(guó)年間，解放后仍流傳于仁首鎮(zhèn)水垅村等地?，F(xiàn)在獅燈已列入縣級(jí)非遺項(xiàng)目。 獅燈的表演隊(duì)伍由“笑和尚”（俗稱大頭和尚）、“孫猴子”、“獅子”（2人）、鑼鼓隊(duì)（4人）等組成，另有執(zhí)散燈籠起照明作用的多人。笑和尚和孫猴子均戴有面具。孫猴子手執(zhí)金箍棒戲謔，或鞭打獅子，或敲擊笑和尚頭部，或做一些滑稽可笑的動(dòng)作，精靈鬼崇，妙趣橫生。此外，孫猴子還具有較高強(qiáng)的武功。諸如：翻跟斗，倒掛金鉤、頭首倒立，鯉魚打挺，翻空心跟斗等等。笑和尚右手搖蒲扇，左手執(zhí)小繡球逗引獅子，在鑼鼓伴奏下起舞，其動(dòng)作呆傻、遲緩。表演時(shí)，挺著大肚，踱著方步，或與孫猴共玩游戲，或協(xié)助獅子共同完成某些動(dòng)作。獅子為二人合演，一人玩獅頭，一人玩獅尾。兩人動(dòng)作要協(xié)調(diào)一致，相互配合，使觀眾看不出破綻，如同一全獅。表演者，不但要具有高強(qiáng)的武功表演技巧，而且應(yīng)具有膽大、心細(xì)、沉著、穩(wěn)重的素質(zhì)。 有的主人為支持獅燈，感謝獅燈前來賀喜，都要捐款。但其捐款不直接交與燈頭，而是藏于堂屋的某一角落，或香火臺(tái)上，讓孫猴自己去尋找。有的還把現(xiàn)金放在堂屋上方的“貓梁”或“燕子梁”內(nèi)，讓孫猴去取。孫猴必須用高難度動(dòng)作（如“倒掛金鉤”、“走倒立人”等）才能取到。如取到的金額多，則伸拇指夸贊。反之，則伸小指，并刮臉譏諷小氣。

禾堆餅

禾堆餅習(xí)俗。這是一種古老的元宵節(jié)做禾堆餅迎龍燈習(xí)俗。其螺旋向上的形狀，象征著“五谷豐登，一年勝一年”。 據(jù)清道光五年（1825年）《靖安縣志·風(fēng)俗》記載：“十二日…鄉(xiāng)落游燭龍…宵則舂米溲團(tuán)染彩色盛盂拌以奉其先，曰：‘谷堆’，寓百谷豐稔之意?！庇纱丝梢?，靖安民間出現(xiàn)“禾堆餅”至少有180多年的歷史，現(xiàn)僅蓮塘涂家沿襲。元宵節(jié)晚用“禾堆餅”迎燈，村民又稱“踏勝”，取其螺旋向上的意蘊(yùn)，象征著“五谷豐登，一年勝一年”。 　　“禾堆餅”意為象堆禾一樣堆米餅，即將糯米餅沿近似塔型的“禾堆簍”盤旋而上擺滿簍外圍?！昂潭押t”置于托盤上，環(huán)繞“塔基”擺放一圈熟米小動(dòng)物，“塔身”用嵌有螺旋型顏色米餅堆砌，“塔頂”由大到小疊上顏色餅，上插一枝帶籽柏椏，柏椏上別幾朵紅綠紙花。“禾堆餅”須在正月十四前做好、擺好。制作工藝：浸米—磨米粉（現(xiàn)機(jī)米粉）—溲團(tuán)—揉餅—上色—蒸餅—堆餅。關(guān)鍵點(diǎn)為著色，村婦用黃紫紅綠等色分別與少量米粉拌勻。在揉成小團(tuán)的白米餅四周各點(diǎn)上幾種顏色粉，用雙手揉致顏色粉呈螺旋狀散開，且互不串色。 　　舊時(shí)元宵節(jié)，每戶將“禾堆餅”擺放在“香火廳”集體供祖，之后在家里迎燈,燃香祭神，再將香火插于大門兩側(cè)。在村里，50歲以上的女性均能做“禾堆餅”，由家婆代代相傳。